Ferrarini Il Nazionale Prosciutto Cotto Haute Qualité

Cuisson vapeur longue, on sent la différence : tendre, juteux, très peu salé. Parfait pour les enfants.

Je cherchais un vrai cotto italien avec des porcs lourds, et celui-ci est parfait. La tranche est épaisse, rosée, parfumée, sans trop d'eau. En sandwich avec focaccia et mozzarella, ou juste nature pour les petits. La cuisson 20h apporte un moelleux incroyable. On ne revient pas en arrière.

Goût délicat, texture fondante, pas chimique du tout. Idéal pour les croque-monsieur et les pâtes. Un peu plus cher, mais largement meilleur que les jambons standards.

Mon fils difficile adore, c'est dire. Tranches généreuses, parfum naturel, facile à digérer. Je le prends en ligne régulièrement.

Frais, tendre, bien tranché. On sent la haute qualité, pas trop de sel. En salade, en sandwich, tout passe.

Le goût est excellent, lait et viande bien équilibrés. Je le trouve meilleur tranché très fin, sinon un peu épais en bouche. Bonne conservation au frais.

Fondant, parfumé, irrésistible.

Habituée des jambons italiens, je valide totalement Il Nazionale. Cuisson vapeur parfaite, arôme délicat, belle couleur naturelle. Servi avec melon l'été ou en roulés au fromage frais pour l'apéro, succès garanti à chaque fois.

Ma mère de 70 ans le trouve tendre et facile à mâcher, mes petits-enfants l'adorent nature. Peu salé, digeste, vraiment haute qualité. Je recommande pour les repas de tous les jours.

Texture impeccable, moelleuse, cuisson bien maîtrisée. Personnellement je préfère un cotto plus fumé et relevé, celui-ci est très délicat.