Ferrarini Etichetta Oro Prosciutto Cotto Haute Qualité

Cet Etichetta Oro est une merveille. Cuisson vapeur lente, on sent les herbes aromatiques sans que ce soit trop fort. Les tranches sont épaisses, juteuses, couleur rose pâle très appétissante. En sandwich avec mozzarella et tomate, c'est divin. On est loin des jambons blancs industriels.

Parfait en sandwich, très tendre et frais.

J'en mets dans les pâtes des enfants et dans mes salades. Il reste moelleux même après deux jours au frigo.

J'ai 62 ans, je n'achète plus n'importe quel jambon cuit depuis longtemps. Celui-ci a une belle tenue, ne rend pas d'eau, sent bon les herbes. En bouche c'est fondant, peu salé, très digeste. Le prix en promo à 49,50€ vaut largement le coup pour la quantité. Je le tranche un peu épais pour l'apéro, tout le monde adore.

Franchement au top pour le prix en ce moment. Mes ados se font des croque-monsieur énormes avec, ça fond trop bien. Moi je préfère nature avec juste un filet de citron. Texture nickel, pas de nerfs, pas trop de sel. Je mets 4 car l'emballage était un peu galère à ouvrir.

Bon prosciutto cotto, tendre et frais, cuisson bien maîtrisée. Je m'attendais à sentir davantage les herbes aromatiques annoncées, là c'est très subtil. Pour les enfants c'est parfait justement. Pour les amateurs d'arômes marqués, passez votre chemin. Reste un produit sérieux.

Commande reçue rapidement, chaîne du froid respectée. Le jambon est super frais, tranche régulière, parfum délicat. Je l'ai servi en roulés avec du stracchino pour un buffet, tout est parti. Même ma belle-mère, très exigeante sur la charcuterie italienne, a demandé où je l'avais acheté.

Sur le goût rien à dire : tendre, juteux, bien parfumé aux herbes. Malheureusement le colis a eu un jour de retard et le pain de cotto était un peu tiède à l'arrivée. J'ai tout mis au frais vite, pas de souci sanitaire mais j'ai dû consommer rapidement. Je retenterai quand il fera moins chaud.

Je bosse en open-space et je me prépare mes gamelles. Deux tranches de cet Etichetta Oro, un peu de melon ou de crudités, et c'est réglé. Il est maigre, digeste, ne sent pas trop fort au bureau. La cuisson vapeur lente fait vraiment la différence côté moelleux. Bon plan à ce tarif.

Texture fondante en bouche, goût délicat d'herbes, sel parfaitement dosé. On voit la différence avec un jambon bas de gamme dès la première bouchée. Mes petits-enfants en redemandent à chaque goûter. Ferrarini ne déçoit jamais, et l'achat en ligne est simple et rapide. Je rachèterai sans hésiter pour Noël.