Callipo Filets de Thon Ventresca Partie Molle - Thon Yellowfin en Bocal Verre
4.3 (6)
21,95 €10,98 €
Callipo Filets de Thon Ventresca, partie ventrale noble du Yellowfin traitée à la main, à 10,98€ au lieu de 21,95€ à acheter en ligne pour antipasti premium.
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Le choix premium : Callipo Filets de Thon Ventresca Partie Molle, issus du muscle ventral, la partie la plus précieuse et fondante du thon Yellowfin, mise en bocal verre à la main en Italie.
Pourquoi la ventresca ?
Chair plus tendre, plus juteuse et plus savoureuse que le filet classique, grâce au tissu ventral. Après cuisson vapeur, seuls les meilleurs filets sont sélectionnés et rangés à la main dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
Usage et accord antipasti
À servir nature avec un filet de citron et huile d'olive sur un plateau antipasti méditerranéen, avec charcuterie italienne douce pour contraster, ou sur canapés. Texture fondante idéale pour comparer les qualités de thon en conserve.
Prix et offre
Prix vitrine : 10,98€ au lieu de 21,95€, soit -50%. Économisez avec ANTIPASTI15 (-15%). Livraison gratuite dès 45,00€.
Caractéristiques
Ventresca : muscle ventral le plus noble et fondant du Yellowfin
Traitement à la main et cuisson vapeur à Maierato en Italie
10,98€ au lieu de 21,95€ (-50%) + -15% avec ANTIPASTI15
Partie: Muscle ventral, partie molle
Traitement: À la main, cuisson vapeur, sélection des meilleurs filets
Modèle / Gamme: Tuna Fillets of Soft-Part Ventresca
Type de produit: Filets de thon Yellowfin ventresca en bocal verre
Origine fabrication: Italie, Maierato (VV), tradition calabraise
Vendeur: Atelier Antipasti Méditerranée
Détails du produit
Le plus fondant de la gamme : ventresca traitée à la main. 10,98€ au lieu de 21,95€ (-50%). Dégustation pure sur plateau antipasti mer. Code ANTIPASTI15 accepté.
Questions fréquentes
Quelle différence avec un filet de thon classique ?
La ventresca vient du ventre : plus fondante, plus grasse noble et plus savoureuse. Idéale nature pour apprécier la différence.
Comment la servir en antipasti ?
Température ambiante, égouttée, avec pain, roquette et citron. Ne pas cuire pour préserver la tendreté.
4.3★★★★★★★★★★(6)
5 ★3
4 ★2
3 ★1
2 ★0
1 ★0
Avis clients
6
★★★★★★★★★★5.0
s**j
Vérifié
Une pure merveille fondante
La ventresca, c’est autre chose, on comprend tout de suite la différence. C’est gras juste ce qu’il faut, ça fond en bouche comme du beurre. Je l’ai servie nature avec juste un tour de poivre et du pain grillé pour un antipasti premium. Le travail à la main se sent, les filets sont intacts et soyeux. Franchement digne d’une grande table.
★★★★★★★★★★5.0
o*c
Vérifié
Fondant exceptionnel
Doux, fondant, ultra frais. Sublime.
★★★★★★★★★★5.0
y***p
Parfait pour recevoir
Achetée pour un dîner entre amis, cette ventresca a fait son effet. Présentée en bocal verre, elle est belle et appétissante.
★★★★★★★★★★4.0
j***e
Vérifié
Très tendre, prix intéressant
À mon âge on apprécie les choses simples et bonnes, et là c’est réussi. La partie ventrale est très moelleuse, peu filandreuse, avec une bonne huile. Je trouve juste le bocal un peu petit vu comme on s’est régalés, mais à ce prix en promo ça vaut le coup.
★★★★★★★★★★4.0
r**g
Délicat et noble
Texture ultra tendre, goût délicat sans amertume. Idéal avec quelques câpres et citron. L’huile est douce, pas lourde. Je recommande pour les amateurs de vrai thon.
★★★★★★★★★★3.0
e*g
Vérifié
Bon mais très doux
C’est très fondant, presque trop gras pour moi qui aime le thon plus ferme. La qualité est indéniable et les filets sont beaux. Je le mélangerai la prochaine fois avec de la roquette pour équilibrer.
