Douceur de la mer pour plateau raffiné : Callipo Filetti di Merluzzo, filets de cabillaud nordique Gadus macrocephalus pêche durable, travaillés en Italie à Maierato.
Quel goût et quelle texture ?
Goût délicat, chair molle et fondante, nettoyée peau et arêtes, cuite et mise en bocal à la main. Source de protéines, minéraux et vitamines, faible en matières grasses. Servez frais avec citron et persil, sur crostini ou salade tiède.
Pourquoi pêche durable et travail italien ?
Bancs de pêche contrôlés et durables, puis toutes étapes en Italie : nettoyage soigneux, cuisson, invasettamento manuel. Garantie qualité Callipo et morceaux entiers présentables pour antipasti.
Prix et offre
Prix 10,00 € au lieu de 10,95 € + -15% avec ANTIPASTI15. Livraison gratuite dès 45,00 €, sinon 8,00 €. Alternative douce au thon pour plateau varié.
Caractéristiques
Cabillaud nordique Gadus macrocephalus, pêche contrôlée durable
Travail manuel en Italie, chair douce sans peau ni arêtes
10,00 € au lieu de 10,95 € + -15% ANTIPASTI15
Brand: Callipo
Gamme: Storie di Mare VETRO
Coupon: ANTIPASTI15 -15%
Espèce: Gadus macrocephalus / merlu nordique
Texture: Délicate, molle et fondante
Livraison: Livraison gratuite dès 45,00 €, standard 8,00 €
Prix barré: 10,95 EUR
Product Type: Filets de cabillaud en bocal verre
Prix de vente: 10,00 EUR
Model or Series: Filetti di Merluzzo
Origine travail: Maierato Italie, mise en bocal manuelle
Vendeur: Atelier Antipasti Méditerranée
Détails du produit
Douceur nordique 10,00 € au lieu de 10,95 €. Cabillaud durable, travaillé main en Italie. -15% ANTIPASTI15.
Idéal avec : thon et artichauts pour plateau mer complet. Livraison gratuite dès 45,00 €.
Questions fréquentes
Y a-t-il des arêtes ?
Non, filets nettoyés pour éliminer peau et arêtes lors du travail en Italie. Restez vigilant comme pour tout poisson, mais texture nette et fondante.
Comment le servir froid ?
Égouttez, servez frais avec huile d'olive citron, olives et tomates vertes San Marzano pour un antipasti doux et équilibré.
4.2★★★★★★★★★★(10)
5 ★5
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
10
★★★★★★★★★★5.0
u****t
Vérifié
Douceur incroyable
Filets de cabillaud très délicats, chair blanche ferme mais fondante, pas du tout caoutchouteuse. En bocal verre avec une bonne huile, c'est parfait sur des pommes de terre tièdes. On sent le travail soigné en Italie.
★★★★★★★★★★4.0
v**z
Très fin en salade
Cabillaud doux et peu salé, idéal.
★★★★★★★★★★5.0
l***q
Vérifié
Parfait pour les enfants
Mon fils difficile a adoré, c'est doux, sans arêtes, sans forte odeur de poisson. Avec des pâtes au citron et un peu d'huile du bocal, plat terminé en cinq minutes. Je rachète les yeux fermés.
★★★★★★★★★★4.0
v*****f
Vérifié
Belle qualité nordique
Beaux filets entiers, pas émiettés. Goût délicat qui change du thon. Servi froid avec olives et persil pour l'apéro, succès total. Promo intéressante en plus.
★★★★★★★★★★5.0
b*****d
Vérifié
Mon allié du carême
Étant d'une génération où on mangeait du cabillaud le vendredi, je suis ravie de retrouver ce goût authentique. Chair savoureuse, juste salée comme il faut. Sur du pain de seigle chaud, un régal simple.
★★★★★★★★★★3.0
o*****q
Vérifié
Doux mais un peu fade
Qualité irréprochable, beaux morceaux en verre. Seul, je le trouve un peu doux, il faut relever avec citron, poivre ou câpres. Avec ça, c'est très bon.
★★★★★★★★★★5.0
t****v
Frais et léger
Parfait l'été, léger et digeste. J'ai fait une salade avec roquette, tomates cerises et ces filets de merluzzo, tout le monde m'a demandé la recette. L'huile est délicieuse, je ne la jette pas.
★★★★★★★★★★4.0
z****g
Bonne découverte
Je ne connaissais pas le cabillaud en bocal, c'est une belle alternative au thon. Texture agréable, goût fin. J'en ai repris deux pour dépanner les soirs pressés.
★★★★★★★★★★5.0
s****t
Vérifié
Qualité restaurant
Franchement bluffée, on dirait un antipasto de trattoria. Les filets se détachent proprement, pas d'eau, juste de la bonne huile. Servi avec un verre de blanc, parfait. Livraison soignée.
★★★★★★★★★★2.0
g*l
Pas convaincue
Le poisson est beau mais trop mou à mon goût et l'assaisonnement trop léger. Mon mari a aimé en brandade, moi je préfère le thon Callipo. Ça dépend vraiment des palais.
