Callipo Filets de Thon à l'Huile d'Olive Affinage 12 Mois - Bocal Verre

Le bocal en verre laisse voir de superbes filets entiers. Affinage 12 mois : la chair est confite, fondante, avec une profondeur incroyable. Servie à température avec juste un filet de citron et pain de campagne, mes invités ont cru à un plat de traiteur. À 10 € au lieu de 15,95 €, c'est une affaire pour un tel niveau.

Fondant, noble, huile délicate. Sublime.

Beaux filets compacts, goût affiné très délicat. Parfait en antipasti d'exception.

Acheté à la base pour offrir avec des pâtes artisanales, j'en ai gardé un pour moi et bien m'en a pris. Le verre est élégant, on voit la qualité. Chair rosée, pas filandreuse, huile d'olive douce qui se boit presque. On est très loin de la conserve classique, c'est de la gastronomie.

Après 12 mois d'affinage, le thon est vraiment plus fondant et moins salé que la moyenne. Excellent avec des pommes de terre tièdes et oignons doux. Petit bémol : j'aurais aimé un peu plus d'huile pour tartiner, mais la qualité est là.

Produit raffiné, texture parfaite, présentation superbe en verre. Pour être honnête, la différence avec le premier choix se sent mais reste subtile pour le prix plein pot. En promo à 10 €, oui, à 15,95 € je réserverais pour les grandes occasions.

Depuis Noël dernier, c'est ma tradition : ce bocal, des tomates séchées, burrata et focaccia. Mes petits-enfants adorent le goût doux, sans arrêtes. À mon âge j'apprécie les choses simples et bonnes, et là on y est. Le verre se réutilise en plus pour les herbes.