Ferrarini 1956 S Prosciutto Cotto Haute Qualité

On comprend pourquoi cette recette aux herbes dure depuis 1956. C'est tendre, juteux, avec un parfum secret qui change tout. Ni trop salé, ni fade. Mes enfants le mangent nature comme des chips. En promo à 54,50€, j'en ai repris pour le congélateur.

Parfait, frais, fondant, on valide.

Belle texture, goût fin d'herbes, peu salé. Idéal en sandwich.

J'ai 59 ans et je cherchais le goût du cotto de mon enfance à Bologne. Celui-ci s'en rapproche : cuisson douce, tranche rose, parfum délicat. Je le sers en chiffonnade avec des figues, c'est un délice. L'achat en ligne est simple et le produit arrive très frais. Je ne peux que recommander.

Qualité indéniable, viande bien choisie, cuisson vapeur parfaite, rien de caoutchouteux. Personnellement j'aime les charcuteries plus typées, là c'est très doux et consensuel. Pour la famille c'est top, tout le monde en mange. Pour l'apéro adulte, je préfère ajouter un peu de poivre.

Le goût est vraiment bon, on sent les herbes de la recette secrète. Par contre mon pain est arrivé en gros morceau, difficile à trancher fin à la maison même avec un bon couteau. Les premières tranches étaient trop épaisses et un peu moins fondantes. Si vous avez une trancheuse, foncez, sinon prévoyez.