Ferrarini Big Storico, c'est le jambon cuit fait comme autrefois pour un plateau d'antipasti méditerranéen généreux. Porc lourd italien, désossage à la main, cuisson lente à la vapeur aux herbes aromatiques depuis 1956 : parfum franc, tranche souple et moelleuse.
Pourquoi choisir Big Storico pour l'aperitivo ?
Recette exclusive Big Storico : infusion d'herbes aromatiques et cuisson vapeur très lente. Résultat : un Prosciutto Cotto di Alta Qualità tendre, parfumé, non sec, parfait en chiffonnade sur planche charcuterie italienne avec mortadelle, pancetta et conserves de la mer.
Façonnage artisanal et format
Cuisse préparée trois fois plus longtemps avant cuisson, forme anatomique conservée, couture et liage à la main. Tranchage net, belles tranches entières pour bruschetta, focaccia, piadina ou cubes pour salades et pizzas.
Prix, offre et livraison
Offre Atelier Antipasti Méditerranée : 54,50 € au lieu de 109,00 €, soit -50%. Livraison gratuite dès 45,00 €, sinon 8,00 €. Code ANTIPASTI15 : -15% supplémentaire sur le panier. Idéal pour grouper jambon cuit + pancetta + mortadelle et dépasser le seuil.
