Le cœur végétal de votre Aperitivo Mediterraneo : les Pomodori Secchi di Calabria Callipo, séchés au soleil puis conservés à l'huile, apportent parfum intense et moelleux entre charcuterie et thon.
Tradition calabraise : séchage et conserve sous huile
Préparés selon la tradition transmise en Calabre, ces tomates sont séchées avec patience puis mises à l'huile pour garder saveur unique et fragrance. Chair fondante, goût concentré sucré-salé, huile parfumée réutilisable en cuisine.
Comment les utiliser : antipasto, pasta, salade ?
Servez tels quels à l'apéro avec taralli et ventresca, hachez-les pour relever un primo piatto, ou coupez en salade avec mozzarella. Égouttez légèrement, gardez l'huile pour assaisonner pâtes et bruschette. Conservez au frais après ouverture et couvrez d'huile.
Prix et achat en ligne
Prix storefront : 5,95 €. -15% avec ANTIPASTI15. Livraison gratuite dès 45,00 €, sinon 8,00 €.
Caractéristiques
Recette calabraise authentique : tomates séchées transformées avec patience, conservées à l'huile
Polyvalent antipasti : parfait en apéro, primo piatto et salades méditerranéennes
Prix direct 5,95 € : conserve de la mer et du terroir pour plateau Aperitivo Mediterraneo
Brand: Callipo
Usage: Antipasto, pâtes, salades
Origine: Calabre
Code promo: ANTIPASTI15 (-15%)
Product Type: Tomates séchées à l'huile
Prix de vente: 5.95 EUR
Model or Series: DALLA NOSTRA TERRA
Vendeur: Atelier Antipasti Méditerranée
Détails du produit
Le végétal qui relie mer et charcuterie : tomates séchées moelleuses à l'huile, idéales avec taralli complets et thon Callipo. À 5,95 €, le bocal indispensable de l'Aperitivo Mediterraneo.
Questions fréquentes
Faut-il cuire les Pomodori Secchi avant de servir ?
Non. Ils sont prêts à déguster en antipasto. Égouttez-les et servez à température ambiante pour un maximum de parfum.
Que faire de l'huile du bocal ?
Ne la jetez pas : utilisez-la pour pâtes, bruschette ou vinaigrette, elle est parfumée à la tomate séchée.
4.3★★★★★★★★★★(10)
5 ★6
4 ★2
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
10
★★★★★★★★★★5.0
h*m
Vérifié
Un soleil en bocal
Parfumées et fondantes, un délice !
★★★★★★★★★★5.0
m****y
Les meilleures que j'ai goûtées
Charnues, pas trop salées, avec une huile parfumée que j'ai réutilisée pour cuire des pâtes. On sent vraiment la tomate mûrie au soleil de Calabre. J'en mets sur bruschetta avec ail et basilic, c'est incroyable.
★★★★★★★★★★4.0
s*r
Très bonnes en cuisine
Je les ai coupées en lamelles dans un cake aux olives et dans une salade de riz au thon Callipo. Elles sont tendres et bien assaisonnées. Petit bémol : il y a un peu beaucoup d'huile, mais elle est bonne donc ça va.
★★★★★★★★★★5.0
v****u
Antipasti comme en Italie
On les a servies avec mozzarella di bufala, taralli et un filet d'huile du bocal. Mes invités ont cru que je revenais de vacances. Texture fondante, goût sucré-salé équilibré, rien à voir avec celles du supermarché. Le bocal est généreux.
★★★★★★★★★★5.0
j**z
Vérifié
Je rachète sans hésiter
Franchement bluffée par la qualité. Les tomates sont épaisses, pas filandreuses, et l'huile est douce. Ma fille de 22 ans qui n'aimait pas ça en mange maintenant sur des toasts au chèvre. À 5,95 € c'est un petit luxe abordable.
★★★★★★★★★★4.0
a**z
Vérifié
Bon produit du Sud
Goût authentique, bien confit, parfait pour relever une focaccia maison. Je les égoutte légèrement avant usage car elles sont bien huileuses. Dans l'ensemble très satisfait, on sent le savoir-faire calabrais.
★★★★★★★★★★3.0
k**x
Vérifié
Bonnes mais huileuses
Le goût de tomate séchée est là, assez intense et agréable. Par contre je les trouve un peu trop grasses à mon goût, il faut bien les éponger. Ça reste un bon produit pour l'apéro.
★★★★★★★★★★5.0
v**o
Vérifié
Parfaites avec les pâtes
J'ai fait des spaghetti aglio e olio avec ces pomodori tagliati a pezzetti, un peu de piment et du parmesan. Un régal digne d'une trattoria ! Les tomates sont tendres, parfumées, pas acides du tout. Même mon père difficile a redemandé une assiette. L'huile du bocal est précieuse, ne la jetez pas.
★★★★★★★★★★5.0
e*****i
Vérifié
Qualité Callipo au top
Après le thon, je teste la gamme terra et je ne suis pas déçue. Bocal bien rempli, tomates entières et régulières. Goût franc, légèrement sucré, qui se marie super bien avec la compotée d'oignon de Tropea. Service en ligne rapide et soigné.
★★★★★★★★★★2.0
e****y
Vérifié
Pas à mon goût
Je m'attendais à des tomates plus douces, celles-ci m'ont paru assez salées et un peu coriaces sur quelques morceaux. L'huile est bonne mais le lot manquait d'homogénéité. Peut-être suis-je tombée sur un mauvais bocal, je retenterai une fois.
