Callipo Rosa dei Venti - Thon Yellowfin à l'huile d'olive en bocal verre

Impressionnant dès l'ouverture, une belle tranche entière bien rose. Chair fondante mais qui se tient, huile d'olive parfumée. Servi avec roquette et tomates cerises, un repas d'été parfait. Le bocal fait très belle table.

Fondant, généreux, digne d'un restaurant.

Parfait pour 3-4 personnes en antipasti, on coupe des gros morceaux. Goût délicat, pas trop fort en poisson. Huile très bonne, gardée pour cuisiner. Seul petit bémol, un peu de gras sur les bords, mais rien de méchant.

Je suis fan de Callipo depuis des années et cette gamme Rosa dei Venti est au-dessus. Tranche épaisse, chair tendre, on voit les fibres naturelles du yellowfin. À mon âge on apprécie les produits simples et vrais. Avec du pain de campagne chaud, que demander de plus ? J'en offre souvent à ma sœur.

Acheté en promo à 10 euros, excellent rapport qualité. Le thon est doux, pas sec du tout, l'huile d'olive l'enrobe bien. Idéal quand on n'a pas le temps de cuisiner mais qu'on veut bien manger. Mes ados ont adoré en sandwich ciabatta.

Belle présentation en verre, gros morceau entier c'est vrai. Le goût est bon, tendre, mais je l'ai trouvé un peu fade, il a fallu citronner et saler. Pour ce prix je m'attendais à plus d'intensité. Reste un bon produit sain pour dépanner chic.

Ouvert devant mes invités, tout le monde a été bluffé par la tranche entière. Texture moelleuse, saveur fine, rien à voir avec les miettes en boîte. Avec un verre de blanc sec, antipasti généreux réussi. Je rachète pour les fêtes, c'est sûr.