Callipo Rosa Marina – Spécialité de la Mer en Bocal Verre

Je ne connaissais pas la rosa marina, ce sont des petites crevettes de la mer façon crème à l'huile. Tartiné sur pain grillé chaud avec citron, c'est exceptionnel. Goût iodé fin, pas trop salé. Le bocal verre est superbe pour servir à l'apéro. Mes invités ont adoré.

Frais, parfumé, parfait sur bruschetta chaude.

Texture surprenante au début, comme une pâte de minuscules crevettes. Mais avec un filet de citron et huile d'olive c'est très fin. Idéal pour catering ou antipasti chic.

Ça me rappelle les vacances à Tropea. Le goût de mer est authentique, on sent l'huile de qualité. Je l'ai mélangé avec des spaghetti ail et persil, une tuerie. Le format verre permet de voir le produit, très appétissant. À 10 euros en promo j'en ai repris deux.

Servi frais sur canapés avec un peu de poivre, succès garanti. C'est salé juste ce qu'il faut. Ma fille de 19 ans trouvait ça bizarre au visuel mais a adoré au goût, mdr.

À mon âge on apprécie les choses simples et vraies. Cette spécialité est délicate, pas caoutchouteuse, bien assaisonnée à l'huile. Sur une tranche de pain de campagne, avec un verre de blanc, quel plaisir. Le bocal se conserve bien au frigo après ouverture. Je recommande aux amateurs de mer.

Le goût est fort en iode, il faut aimer. En petite quantité sur toast ça passe bien. En trop grosse portion ça m'a un peu écœurée. À tester avant en petite touche.

L'idée est sympa mais j'ai trouvé ça beaucoup trop salé et l'huile un peu lourde. La texture en bouche ne m'a pas convaincue non plus. Peut-être avec des pâtes ça passerait mieux, pur c'était compliqué.