Callipo Passata de tomate jaune de Calabre - Dalla Nostra Terra

Cette passata jaune a un goût incroyable, doux, sucré naturellement, sans aucune acidité. On sent la vraie tomate mûre de Calabre, sans sel ni additifs. Je l'ai utilisée pour une sauce simple ail-basilic sur des spaghettis et mes enfants ont tout fini. La couleur jaune or est magnifique en bruschetta. On dirait les bocaux de ma grand-mère.

Parfaite pour sauces légères et bruschetta maison.

Avec les sauces tomates classiques j'ai souvent des remontées, trop acides. Avec cette tomate jaune, aucun souci. Elle est douce, digeste, veloutée. Je l'utilise même juste chauffée avec un filet d'huile d'olive sur des pâtes. Je ne peux plus m'en passer.

Texture épaisse, belle couleur, goût authentique. Rien à ajouter.

Moins acide que la passata classique, plus douce, presque sucrée. Top sur pizza blanche ou avec des fruits de mer. Il faut juste bien la relever en sel et poivre car elle est nature sans sel.

Je m'en sers pour mes sauces d'hiver, les soupes et le riz. Elle est bien épaisse et parfumée. Comme il n'y a pas de sel, on dose soi-même, c'est mieux pour la santé. Bon rapport qualité.

Couleur superbe, goût délicat, pas d'amertume. J'aime beaucoup.

La qualité est là, produit naturel sans additifs, texture однородная et agréable. En revanche si vous aimez les sauces corsées, elle paraîtra un peu fade. Je dois ajouter beaucoup d'ail, d'origan et de sel pour la réveiller. Très bien pour enfants.

C'est une bonne passata artisanale, douce et digeste. Mais à 5,95 € je m'attendais à un goût encore plus intense de tomate fraîche. Elle fait bien le job en bruschetta, un peu moins en sauce longue où elle s'efface.

Sur le goût rien à dire, doux et sucré comme annoncé pour la tomate jaune. Mais mon bocal est arrivé avec le couvercle légèrement bombé et un peu de jus qui avait coulé dans le carton. J'ai hésité à le consommer. Le service client a été réactif, mais pour un produit alimentaire c'est embêtant.