Callipo Filets de Thon aux Tomates Séchées - Spécialité Apéritif

Parfum méditerranéen parfait.

Filets de thon moelleux avec vraies tomates séchées confites, huile parfumée. Posé sur crostini chauds, effet bistrot italien garanti.

Je fais chauffer le contenu du bocal 2 minutes avec des spaghetti al dente et du parmesan, un peu d'eau de cuisson, et c'est un plat de resto en 10 minutes. Le thon reste en beaux filets, les tomates séchées apportent le soleil, pas besoin de sel. Même mes enfants difficiles en redemandent. Le format remisé à 10€ est honnête pour deux gros repas. Je stocke toujours un bocal.

On sent la tomate séchée sucrée, l'origan léger, le thon fondant. Servi froid en antipasti avec mozzarella di bufala, c'était magnifique. L'huile est tellement bonne que j'ai saucé avec du pain.

Spécialité originale, thon de qualité et tomates bien présentes. Assaisonnement un peu marqué pour moi, je conseille de l'adoucir avec du pain ou des pommes de terre. Reste très sympa pour apéritif.

Apporté chez des potes pour un apéro dînatoire, parti en 5 min lol. Les filets se tiennent, pas écrasés, goût tomate bien dosé pas acide. Bocal stylé en plus.

Le thon et les tomates sont bons, méditerranéens et appétissants. Mais j'ai trouvé l'ensemble assez huileux, j'ai dû égoutter avant de mettre sur les pâtes. Si vous aimez les recettes confites ça plaira, moi je préfère plus léger.

À 66 ans, ce mélange me rappelle mes vacances en Calabre. Thon délicat, tomates séchées fondantes, juste ce qu'il faut d'huile. Je le sers tiède avec des haricots cannellini et oignon doux. Simple, sain et plein de soleil. Ma petite-fille adore aussi.