Callipo Bio Hot Chilli Pepper Jam - Confiture de piment bio de Calabre

Relevée juste comme il faut, géniale.

Cette confiture de piment bio est une merveille. Sucrée au début, piquante ensuite, parfum intense de piment frais de Calabre. Testée avec burrata, pecorino affiné et même foie gras à Noël, toujours un succès. Pot un peu petit tellement on en mange vite ! Les amateurs de sucré-salé vont adorer.

Sur bruschetta avec ricotta et un filet de miel, c'est incroyable. Piquant présent mais supportable, on sent le produit bio et naturel. Attention aux palais sensibles, ça chauffe un peu.

J'ai découvert ça chez une copine et j'ai direct commandé. Le mélange sucré-pimenté est parfait, pas chimique, vraiment artisanal. Le soir, crackers, chèvre frais et cette confiture, je suis au paradis. Grave validé.

Belle qualité bio, goût franc de piment. Pour moi c'est un peu trop fort en grande quantité, j'en mets en petite touche. Avec du fromage frais ça passe mieux qu'avec de la viande.

À soixante ans, j'aime les saveurs qui réveillent sans agresser. Celle-ci est bien dosée, douce puis relevée en fin de bouche. Parfaite avec mes crottins de chèvre du marché. Ma fille l'utilise même pour laquer du poulet.

L'idée est bonne et la texture est belle, épaisse et brillante. Malheureusement, même en petite quantité, c'était trop fort pour mon estomac fragile et mon mari n'aime que le très doux. Je la conseille aux vrais amateurs de piment fort uniquement, pas aux débutants comme nous.