Équipez votre table d'hôtes ou votre découpe avec la Ferrarini Pancetta Steccata, 5 kg environ, interprétation depuis 50 ans des meilleures charcuteries italiennes. Écouinée, parée, salée, pliée en livre et pressée entre deux bâtons de bois pour éviter l'air : c'est de là qu'elle tire son nom.
Quel usage en cuisine et à l'apéro ?
Matière première sélectionnée, salaison puis pressage typique : tranche généreuse, fondante et savoureuse. À trancher pour antipasti avec pecorino et olives, à poêler pour carbonara, pâtes aux légumes de mer, ou à enrouler autour de crevettes pour un vrai plateau méditerranéen.
Format 5 kg : pour qui ?
Format économique pour familles nombreuses, pros et amateurs d'affinage maison qui comparent pancetta vs speck : ici, plus moelleuse et à cuisiner. Conservez au frais, tranchez au besoin pour garder la fraîcheur.
Prix et offre gros format
À 55,00 € au lieu de 110,00 €, soit -50%, + -15% avec ANTIPASTI15. Livraison gratuite dès 45,00 €.
