Callipo Storie di Mare - Steaks de Thon Yellowfin à l'Huile d'Olive format comptoir

Ouvert pour un antipasti du dimanche, ce steak de thon Yellowfin est vraiment tendre, rose clair, avec de beaux morceaux qui ne s’émiettent pas. L’huile d’olive est douce et fruitée, parfaite avec juste un filet de citron et du pain grillé. La boîte format comptoir fait son effet sur la table, très artisanale. Je rachèterai sans hésiter.

Enfin un thon qui a du goût !

La chair est moelleuse et savoureuse, bien différente des thons classiques. J’ai égoutté légèrement avant de servir sur roquette et tomates cerises. Il manquait peut-être un peu de sel à mon goût. Mais pour 7,95 euros la qualité est là.

Je l’ai émietté grossièrement sur des bruschette à la burrata, un régal. Le steak reste compact, pas pâteux du tout. Mon fils de 22 ans qui n’aime pas trop le poisson en conserve en a repris deux fois. Le packaging Storie di Mare est magnifique en plus.

Acheté en ligne pour faire découvrir à ma mère de 74 ans qui cuisine italien depuis toujours. Elle a trouvé la chair très tendre, presque comme le thon frais à l’huile de son enfance en Sicile. Moi j’ai trouvé ça un peu doux, j’ai ajouté câpres et origan. On en refera des salades d’été.

Produit de bonne qualité, morceaux entiers et belle huile d’olive. Par contre je m’attendais à des steaks plus épais vu le format comptoir. Pour un apéro c’est très bien, pour un plat principal un peu juste. Je testerai une autre référence.

Servi frais avec oignons rouges, persil et citron, c’était incroyable. On sent vraiment le Yellowfin, chair fine et pas sèche. L’huile a fini dans la salade, rien perdu. Livraison rapide et boîte bien protégée.