Callipo Storie di Mare Vetro - Filets de Thon aux Cœurs d'Artichauts

Les filets de thon sont moelleux et les cœurs d’artichauts sont tendres, pas filandreux du tout. Ensemble dans l’huile d’olive, c’est doux et parfumé. J’ai tout versé chaud sur des tagliatelles avec du parmesan, succès total en famille. Le bocal en verre est superbe et pratique à conserver.

Frais, fondant, artichauts croquants.

Le soir où je n’ai pas envie de cuisiner, je mélange ce bocal avec des penne et du citron. Le thon reste en beaux morceaux et l’artichaut apporte de la fraîcheur. Je trouve juste qu’il y a un peu plus d’artichaut que de thon. Mais le goût est vraiment premium.

Servi directement du bocal avec des pics, du pain grillé et un filet de vinaigre balsamique. Mes invités ont tout fini et ont demandé la marque. On sent la qualité Callipo, rien d’acide, tout est doux. Je vais en stocker pour les imprévus.

Mes enfants de 9 et 13 ans qui boudent le poisson ont aimé, car c’est doux et sans arêtes. Les artichauts sont fondants, presque sucrés. J’ajoute perso un peu de poivre et d’ail pour relever. Pratique pour un dîner rapide et sain.

Produit frais et bien présenté, thon de qualité. J’ai trouvé l’assaisonnement un peu léger, j’ai dû rajouter sel, citron et herbes pour réveiller. En tartine c’est très bien, en plat il faut customiser.

J’ai testé plusieurs bocaux Storie di Mare et celui-ci est mon coup de cœur. Le thon Yellowfin est délicat, les artichauts sont entiers et bien calibrés. À 10 euros, c’est un petit luxe mais on le sent. Ma mère de 76 ans l’a adopté pour ses antipasti du dimanche.

Bonne combinaison, pas trop salée, textures agréables. J’ai aimé l’utiliser en bruschetta avec de la stracciatella. Le verre permet de voir la qualité. Je rachèterai pour l’été.

C’est bon, ingrédients de qualité, mais je m’attendais à plus de caractère. Les artichauts dominent un peu le thon à mon goût. Reste une bonne base pour salade composée.

Le goût du thon est bon mais mon bocal contenait beaucoup d’huile et peu de morceaux entiers, avec deux artichauts un peu mous et bruns. Pour le prix de 10 euros, je suis déçue. Service client réactif heureusement.