Callipo Dalla Nostra Terra - Sauce Tomate Jaune de Calabre

Sucrée naturellement, sans acidité.

Couleur jaune magnifique, goût doux et ensoleillé, on sent la tomate fraîche. Sans sel ajouté, on dose soi-même, c'est parfait pour mon père qui fait attention. Essayée avec des spaghetti et du parmesan, un régal.

J'ai découvert les tomates jaunes avec ce bocal et je suis conquise. C'est plus doux que la sauce classique, mes enfants qui n'aiment pas l'acidité en ont redemandé. J'ai ajouté juste un filet d'huile d'olive et du basilic. Il en faut peu car elle est assez dense. Je recommande pour changer des sauces habituelles.

On dirait les tomates du jardin de ma belle-mère en Calabre. Texture onctueuse avec des petits morceaux, pas aqueuse du tout. Je l'ai utilisée pour une parmigiana blanche, c'était sublime. Le fait qu'il n'y ait ni sel ni additifs, c'est un vrai plus. J'en ai déjà recommandé trois bocaux.

Au début la couleur jaune surprend, mais le goût est vraiment délicat et sucré. Parfaite avec du poisson blanc ou des crevettes.

Produit sain et naturel, ça se sent. Par contre telle quelle je l'ai trouvée un peu fade, il a fallu saler, poivrer et ajouter de l'ail. Une fois assaisonnée, elle est très bonne sur des pâtes fraîches. Je m'attendais à plus de caractère pour le prix.

À 62 ans je ne supporte plus les sauces tomates acides. Celle-ci passe crème, douce, légère, pas de brûlures. Mon médecin m'a dit d'éviter le sel, donc sans sel ajouté c'est parfait. Je l'utilise aussi en fond pour mes soupes. Bocal généreux, je valide totalement.

Chauffée doucement et servie tiède sur burrata avec huile d'olive, c'était divin. Les invités ont tous demandé la marque. Douce, parfumée, pas besoin de sucre. La Calabre en bocal, quoi !

Achetée par curiosité en ligne avec d'autres produits Callipo. Bonne composition, goût franc de tomate mûre, moins acide que la rouge. Texture un peu épaisse, j'ai rallongé avec un peu d'eau de cuisson des pâtes et c'était parfait. Je rachèterai.

Je voulais aimer car les ingrédients sont top, 100% tomates. Mais je l'ai trouvée trop douce et un peu plate, il manque du peps. Même avec sel et piment, mes ados ont préféré la sauce classique. Je ne rachèterai pas, mais je reconnais la qualité naturelle du produit.