Delicius Filets d'Anchois à l'Huile d'Olive 50 g – Boîte Tradition

Franchement bluffée par ces filets d'anchois. La chair est charnue, pas trop salée, et l'huile d'olive est douce, presque fruitée. Je les ai servis sur des bruschettas avec tomate cerise et burrata pour un apéro entre amis, tout est parti en cinq minutes. On sent vraiment l'affinage lent, ça n'a rien à voir avec les anchois agressifs de supermarché. Je rachète sans hésiter.

Des filets entiers, bien calibrés, qui ne se déchirent pas. Goût équilibré, fondant en bouche. Sur ma pizza blanche mozzarella et câpres, c'était divin.

Chair tendre et huile délicieuse.

Bonne qualité pour cette petite boîte tradition de 50 g. Les filets sont beaux, bien à l'huile d'olive, parfaits pour l'apéritif ou dans une salade niçoise. Je les trouve juste un poil salés si on les mange nature, mais sur du pain au beurre c'est parfait. Je recommande.

J'en ai toujours deux boîtes au placard. Le format 50 g c'est idéal pour deux personnes à l'apéro, pas de gaspillage. Le goût est fin, pas amer, l'huile est tellement bonne que je la garde pour assaisonner les salades.

On connaît Delicius pour ses anchois et on n'est pas déçu. Affinage bien maîtrisé, texture fondante, pas d'arêtes gênantes. Petit bémol : la boîte est un peu petite pour une famille, il en faudrait deux pour les pâtes du dimanche. Sinon rien à dire, très frais.

J'ai 68 ans et j'ai connu les anchois en salaison de mon enfance en Sicile. Ceux-ci me rappellent ces saveurs : doux, parfumés, jamais âcres. Mon mari les mange directement à la fourchette avec un filet de citron. La boîte métal tradition garde bien le produit, c'est sérieux.

Achetés pour un plateau d'antipasti avec olives et artichauts. Les invités ont adoré, chair épaisse et belle couleur. L'huile d'olive enrobe bien sans être lourde. Bon rapport qualité-prix à 5,49 €.

Le goût est là : anchois doux, bien affinés, parfaits sur canapés. En revanche l'ouverture de la petite boîte n'est pas très pratique et il y a pas mal d'huile autour. Rien de grave, mais prévoyez une petite assiette.

D'habitude j'aime beaucoup Delicius, mais cette boîte-ci était vraiment trop salée et deux filets étaient écrasés au fond. Posés sur pizza ça passait, mais nature c'était compliqué. Je retenterai car la qualité est généralement au rendez-vous.