Callipo Thon à la Truffe Urbani - Miettes de Thon Gastronomique Bocal Verre

Truffe délicate, bluffant !

J'ai servi ça sur des crostini chauds pour un dîner, effet waouh garanti. La truffe Urbani se sent bien sans écraser le thon.

Au début j'étais sceptique sur le mélange, mais c'est d'une élégance folle. Les miettes de thon Yellowfin sont moelleuses et iodées, la truffe apporte ce parfum boisé et profond. Avec des tagliatelles fraîches, un peu de parmesan et l'huile du bocal, c'est un plat de fête en cinq minutes. Le bocal en verre est superbe sur table. À 10 € en promo au lieu de 18,95 €, je fais des stocks.

J'en ai offert trois à Noël, et j'en ai gardé un pour moi, évidemment. Le sel iodé relève juste ce qu'il faut, on sent un produit travaillé. Tartiné sur pain grillé avec un peu de beurre, c'est divin. Même ma belle-mère parisienne exigeante a demandé la référence.

La truffe est présente mais délicate, pas chimique du tout comme certaines marques. Texture en miettes idéale pour les pâtes ou un risotto. Je mets 4 étoiles car j'aurais aimé un morceau un peu plus gros, mais pour un apéro gastro c'est parfait.

Le thon est de qualité, fondant et bien assaisonné. La truffe divise à la maison : moi j'adore, mon mari trouve ça trop parfumé. À réserver aux amateurs de saveurs prononcées, en petite quantité sur toast.

Un samedi soir, pâtes al dente, une cuillère de ce thon à la truffe, zeste de citron. On s'est crus au resto ! Les miettes s'enrobent bien, l'huile est parfumée juste comme il faut. J'ai 34 ans, je cuisine simple, et là ça fait vraiment pro sans effort.

Qualité du thon irréprochable, tendre et frais, mais le goût de truffe prend toute la place et masque la finesse du Yellowfin. J'ai essayé avec du riz, c'était encore trop intense pour mon palais. Je conseille aux vrais fans de truffe uniquement.

À 71 ans, j'ai goûté beaucoup de conserves, mais celle-ci m'a surprise. Parfum noble, thon délicat, sel dosé avec justesse. Je le sers avec des œufs durs et de la roquette, mes petits-enfants adorent tremper le pain dans l'huile truffée. Le bocal verre se réutilise, rien ne se perd.