Delicius Filetti di Sardina à l'Huile d'Olive Extra Vierge Bio 90 g

Fondantes, douces, parfaites.

Ces filets bio sont d'une finesse rare. Chair fondante, pas d'arêtes désagréables, huile d'olive extra vierge fruitée et légère. Je les mange simplement avec du pain complet et du citron. Riches en oméga 3 en plus, que demander de plus pour ma santé ?

Cliente fidèle du bio, j'ai enfin trouvé des sardines à la hauteur. Filets réguliers, brillants, odeur délicate. Le week-end, je prépare des bruschette avec roquette et tomates, c'est frais et sain. Même mon petit-fils de 12 ans en mange, c'est vous dire !

On est loin des boîtes bas de gamme. Ici, chaque filet se tient, la chair est nacrée, l'huile est limpide et parfumée. J'ai servi ça lors d'un dîner antipasti avec un Vermentino, mes invités ont cru que c'était artisanal. À 6,49 €, je trouve ça très raisonnable pour du bio.

À 70 ans, je digère mal certains poissons en conserve, mais celles-ci passent très bien. Goût doux, pas trop salé, huile de qualité qu'on peut même garder pour assaisonner une salade. J'en prends deux fois par semaine avec des légumes vapeur.

Télétravail oblige, je me fais souvent une assiette sardines-pain-gris-salade en 5 minutes. Ces filets sont pratiques, sans miettes, riches en protéines. L'huile bio est douce, pas amère. Seul petit point : j'aurais aimé un opercule plus facile à ouvrir.

Je connaissais Delicius pour les anchois, j'ai testé les sardines bio par curiosité. Belle découverte ! Texture tendre mais pas molle, goût franc de sardine fraîche. Ma fille étudiante les adore sur des pâtes au citron, recette rapide et pas chère.

Qualité indéniable, filets propres et huile excellente. Mais la boîte de 90 g part très vite à deux, il faut prévoir deux boîtes pour un vrai antipasti. Goût un peu trop délicat pour mon mari qui aime les sardines fortes. Bon produit sain malgré tout.

D'habitude j'adore cette référence, mais cette fois trois filets étaient écrasés et l'huile avait un arrière-goût un peu rance. Peut-être un souci de stockage. Quand c'est bon, c'est vraiment très bon, donc je laisse le bénéfice du doute et je retesterai. Pour l'instant, mitigée.