Delicius Filets d'Anchois de l'Adriatique 80 g - 100% CO2 Compensé

Ces anchois de l'Adriatique sont vraiment doux, parfaits pour ceux qui trouvent les anchois trop forts. La gamme CO2 compensé m'a convaincue, c'est bon pour la planète sans perdre en goût. Filets réguliers à l'huile d'olive fine.

Fondants et délicats, top.

Ma fille de 19 ans détestait les anchois, trop salés disait-elle. Avec ces filets de l'Adriatique 80 g, elle a changé d'avis. Ils sont doux, équilibrés, presque sucrés avec l'huile d'olive. On les mange sur des toasts au chèvre frais, c'est frais et léger. En plus le côté 100% CO2 compensé, ça nous parle à notre génération. On valide grave.

Qualité irréprochable, beaux filets entiers et huile agréable. En revanche si vous cherchez un goût intense et salé, passez votre chemin, ceux-ci sont très doux. Pour une salade ou des pâtes d'enfants c'est parfait. Personnellement je préfère quand ça a plus de caractère.

J'ai acheté ce bocal de 80 g par curiosité pour la mention CO2 compensé et je suis conquise sur tous les plans. Les filets sont d'un beau calibre, tendres, à la salinité parfaitement dosée. L'huile d'olive les sublime sans les noyer. Je les ai utilisés pour une pissaladière et pour des canapés au beurre citronné, succès total. Savoir que l'impact carbone est compensé rend la dégustation encore meilleure. À 7,99 €, le prix de la qualité et de l'éthique.

Filets soignés, pas d'arêtes désagréables, huile limpide. Goût doux et harmonieux qui plaît à toute la table. Petit bémol, j'aurais aimé un format un peu plus grand tant ils partent vite. Je rachèterai sans hésiter.

Depuis des années je cuisine avec des anchois et ceux de l'Adriatique ont quelque chose de particulier. Ils sont ronds en bouche, ni âcres ni trop salés, juste équilibrés comme les bons produits d'antan. L'huile d'olive est délicate. J'apprécie que la marque pense à compenser le CO2, à mon âge on se soucie de ce qu'on laisse. Sur une tranche de pain bis avec un peu d'ail, c'est le bonheur. Je les offre aussi à mes amies.