Callipo Confiture Extra de Figues Blanches Dottato

Achetée pour un plateau fromages, elle a volé la vedette. La figue blanche Dottato est douce, peu sucrée, avec des petits grains agréables et de vrais morceaux. Sur du pecorino affiné ou du gorgonzola, c'est l'équilibre parfait. Le pot est joli, on dirait de l'artisanat. Mes invités ont tous noté la référence.

Texture fondante, morceaux généreux, sucre parfaitement dosé. Sublime au petit-déjeuner.

Parfum de figue bien présent, belle couleur ambrée. Je la trouve légèrement sucrée pour mon goût du matin, mais avec du fromage de chèvre frais c'est parfait. Belle qualité extra.

Le goût de figue blanche est délicat et authentique, on sent le fruit. En revanche ma confiture était un peu trop fluide, elle coule sur les tartines. Pour accompagner la charcuterie ça va très bien quand même.

Goût authentique de figue, je l'adore.

Team brunch du dimanche, cette confiture est devenue obligatoire chez moi. Sur pancakes encore tièdes, elle fond légèrement, c'est trop bon. Moins écoeurante que les confitures classiques, on sent vraiment la figue. J'aime aussi le côté histoire calabraise derrière.

Offerte par ma fille, je l'ai goûtée avec du pain complet et du beurre demi-sel. Fruitée, pas trop cuite, avec une pointe de miel naturel de la figue. Le pot se termine trop vite. J'en recommande pour les fêtes.

Testée à Noël avec du foie gras, accord magnifique, les invités ont demandé où l'acheter. La variété Dottato apporte une finesse que les figues violettes n'ont pas. Ni trop confite ni trop légère, juste ce qu'il faut. Prix très raisonnable pour cette qualité.

Le goût est agréable mais mon pot présentait des cristaux de sucre et une texture irrégulière. Peut-être un problème de stockage ou de lot. Déçue car j'en attendais plus.

On sent qu'il y a beaucoup de fruit et peu d'artifices. Parfaite sur yaourt grec avec noix. Je valide, même si j'aurais aimé des morceaux encore plus gros.